如果雪莲果表面以及内部没有出现腐烂、变质，通常就可以吃，其具体保存时间与其表面是否完整、保存的环境有一定相关性，通常可以保存数天或者数月。
如果雪莲果的表面完整，并没有出现裂口，将其放在阴暗凉爽的环境中，或者放在冰箱的冷鲜层中，避免雪莲果潮湿和受冻，不容易滋生细菌和虫卵，通常可以存放1个月左右。通常不建议存放太久，放置7天左右口感最佳。
如果雪莲果的表面不完整，存在裂口的情况，则建议尽早食用，因为环境中的细菌等物质容易通过裂口侵袭雪莲果的内部，在正常环境下存放3天左右就容易出现腐烂、变质、发霉的情况。若雪莲果出现腐坏，则应避免继续食用。如果将雪莲果经过晾晒后制成雪莲果干等，则保存时间还会相应延长。
购买水果后建议尽早食用，防止出现变质的情况。若进食变质食物，可能会刺激胃肠道，引发胃肠炎，不利于身体健康。如果进食变质的雪莲果后出现腹痛、恶心、呕吐等情况，则建议去医院的消化内科就诊，完善血常规检查、呕吐物检测等，遵医嘱应用左氧氟沙星等药物治疗。